resep nasi bakar

Resep Cara Membuat Nasi Pepes Bakar Spesial

Resep Cara Membuat Nasi Pepes Bakar Spesial. Raja-resep hadir kembali dengan resep masakan yang saat ini banyak dijual dan banyak juga peminatnya. Mungkin anda dirumah penasaran cara membuatnya, ikut langkah langkah pembuatan nasi pepes bakar di bawah ini.

Bahan :

• 15 buah cabai rawit
• 6 batang serai memarkan
• 6 lembar daun salam
• 150 gram sdaun kemangi, ambil daunnya saja
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Nasi :

• 500 gram beras, cuci bersih
• 750 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut 
• 1 1/2 sendok teh garam
• 4 lembar daun salam

Bahan tumis ayam :

• 3 fillet paha ayam, potong dadu 1 cm
• 3 sendok makan minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir kemiri
• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 8 butir bawang merah

Cara membuat nasi pepes bakar spesial :

1. Nasi : kita aduk semua bahan nasi dalam panci. Kemudian masak diatas api sedang hingga beras setengah matang dan santan sudah terserap. Angkat kemudian sisihkan.
2. Membuat tumis ayam : kita panaskan minyak kemudian, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam fillet dan masak hingga matang. Angkat kemudian sisihkan.
3. Lalu ambil selembar daun pisang dan letakkan 4 sendok makan nasi diatasnya dan ratakan. Tambahkan 2 sendok makan tumis ayam, daun kemangi, 2 buah cabai, 1 lembar daun salam dan juga 1 batang serai. Gulung dan padatkan kemudian sematkan dengan lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
4. Kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Saat uapnya hilang segera bakar dan bolak balik sampai beraroma. Menjadi 6 bungkus nasi bakar.

- See more at: http://www.raja-resep.info/2013/10/resep-cara-membuat-nasi-pepes-bakar.html#sthash.GRtfwUNy.dpuf